RESEP SUP KENTANG IGA

SUP KENTANG IGA

Bahan

300 gr iga sapi

200 gr kentang, potong dadu

1 buah tomat, potong 8 bagian

Air 700 ml

Bumbu-bumbu

I batang daun bawang, ambil putihnya iris halus

3 siung bawang putih, cincang halus

2 butir bawang merah, cincang halus

1 lembar daun jeruk

1 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara membuat

1.      Rebus air, iga sapid an daun jeruk hingga mendidih

2.      Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang sampai layu dan harum, masukkan  tumisan ke dalam rebusan iga

3.      Tambahkan kentang, merica, garam, dan gula pasir, masak kembali hingga kentang lunak. Masukkan tomat, masak hingga matang dan mendidih. Angkat sajikan hangat

Untuk 2 porsi