SEMUR DAGING KAMBING

SEMUR DAGING KAMBING

Bahan

400 gr daging kambing, dipotong-potong

Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

½ sdt pala halus

1 ruas jari kayu manis

5 biji cengkih

1 sdm garam

Kecap manis secukupnya

Cara membuat

1.      Sebagian bawang merah diiris halus, tumis hingga harum, sisihkan

2.      Bawang putih, bawang merah, garam lada, pala dihaluskan

3.      Masukkan daging pada bumbu, tambahkan kecap manis, lalu diungkep sebentar kemudian tambahkan ait, kayu manis dan cengkeh

4.      Rebus daging berbumbu sampai setengah empuk kemudian masukkan separuh bawang goreng, aduk dan rebus sampai matang

5.      Hidangkan dengan taburi sisa bawang goreng

Untuk 3 porsi