Minggu, 08 Mei 2016

PETIS KAMBING



PETIS KAMBING

Bahan
250 gr iga kambing
3 lembar daun jeruk
2 sdm beras menir disangrai hingga cokelat, haluskan
25 gr gula merah
1 liter air
2 sdm kecap manis
Bumbu-bumbu
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm kunyit
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 cm kencur
1 sdt terasi
1 ½ sdt garam
Cara membuat
1.      Rebus iga kambing sampai mendidih dan lunak
2.      Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, aduk sampai bumbu meresap
3.      Tambahkan tepung beras, kecap manis, dan gula merah, masak sampai bumbu meresap
Untuk 2 porsi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar